Chez Lolie

24 décembre 2011

En attendant le Père Noël ...

Encore quelques heures pour découvrir les cadeaux sous le sapin... En attendant, voici les dessins que ma fille et ma nièce se sont amusées à faire... Une petite merveille !!! et ... Dailleurs, si vous n'aviez pas reconnu le Père Noël, il est là : c'est...

Posté par loliecat à 19:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessin, Fêtes

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23 décembre 2011

Macarons au Foie Gras et Confit d'Oignons

Hier, je vous ai donné ma recette de confit d'oignons, et il se marie à merveille avec le Foie Gras. J'ai donc pensé à faire ces petits macarons fondants... J'ai choisi un foie gras en conserve pour cette recette, venant de "Produits Régionaux". Pour...

Posté par loliecat à 08:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons, Foie Gras, Fêtes

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22 décembre 2011

Recyclage de Coca-Cola...

En attendant le Père Noël, voici une idée pour décorer votre sapin : des boules faites avec les canettes de Coca-Cola. L'idée vient d'une femme, créatrice originale Ecodesign sur Lyon, rencontrée lors d'un arbre de Noël (original lui aussi car il avait...

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Tags: Dessin

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22 décembre 2011

Confit d'Oignon Rouge au Vinaigre Balsamique et à la Crème de Cassis

Cette recette accompagne à merveille le Foie Gras, alors avec les fêtes, elle est de circonstance !!! Pour un gros pot : 4 oignons rouge (j'avais exactement 460g épluchés) 70g de sucre en poudre 1 pincée de sel poivre 120ml de vinaigre balsamique 2 c...

Posté par loliecat à 08:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture

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21 décembre 2011

Moelleux au chocolat

Je teste des recettes sur ma petite tribu pour le jour de Noël. Celle-ci a été approuvée, alors elle fera sans doute partie des desserts... L'avantage de cette recette, c'est qu'elle peut se préparer à l'avance. Seule la cuisson s'effectue au dernier...

Posté par loliecat à 15:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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18 décembre 2011

Ateliers de Noël ... Petits Sablés à la poudre d'amandes

Avec les fêtes de Noël qui approchent à grand pas, les ateliers culinaires se multiplient... Cette fois, c'est avec la gourmande Camille que l'on a testé ces petits sablés... C'est une recette originale puisqu'il n'y a pas d'oeuf. Tant mieux, car avec...

Posté par loliecat à 21:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fêtes, Biscuit

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11 décembre 2011

Pancakes tous légers ... Tour en cuisine N°32

Bonjour. Ce matin je vous propose de faire " Un Tour en Cuisine ". Le principe est simple : Je vais piocher une recette sur un blog et une personne vient piocher une recette chez moi... de quoi découvrir de nouvelles idées sur la blogosphère, et d'échanger,...

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Tags: Goûter

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7 décembre 2011

Dos de Lieu Noir en croûte de céréales

Je ne vous propose pas souvent de recettes de poisson, et pourtant, nous en mangeons très souvent à la maison, ma fille en rafolle !!! Cette fois-ci, j’ai préparé le Lieu avec des céréales. Pour 4 personnes : 2 beaux dos de lieu noir 5 càsoupe de flocons...

Posté par loliecat à 18:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Herbes, Poisson

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4 décembre 2011

Tatin de fenouil au saumon

J'ai re-découvert depuis seulement quelques années le fenouil. J'étais restée sur ceux préparés à la cantine, peu savoureux et imbibés d'eau... Je me suis réconciliée avec ce légume, et depuis, je me régale à le préparer sous toutes ses formes ... Aujourd'hui,...

Posté par loliecat à 19:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte salée, fenouil, saumon

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2 décembre 2011

Risotto au Jambon Serrano, Parmesan et fond de Veau ...

Voici une recette facile et assez rapide pour un repas unique. Il nous faut : 300g de riz Arborio à risotto 3 tranches de Jambon Serrano du fond de veau (j'ai utilisé 3 cubes de fond surgelé picard) 1 litre d'eau 1 càsoupe d'huile d'olive 2 càsoupe de...

Posté par loliecat à 07:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Italie

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