foie gras - Chez Lolie

24 janvier 2015

Bouchées à la basquaise

Bonjour à tous, Je viens (ou plutôt reviens) sur le blog en vous proposant une recette pour l'apéritif. J'ai trouvé ces petites brochettes dans un livre de virgine Michelin "Tu viens prendre l'apéro?". Cela a été très apprécié à Noël ! Très frais et très...

Posté par loliecat à 21:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cerises, Foie Gras, Apéro, Fêtes

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23 décembre 2011

Macarons au Foie Gras et Confit d'Oignons

Hier, je vous ai donné ma recette de confit d'oignons, et il se marie à merveille avec le Foie Gras. J'ai donc pensé à faire ces petits macarons fondants... J'ai choisi un foie gras en conserve pour cette recette, venant de "Produits Régionaux". Pour...

Posté par loliecat à 08:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons, Foie Gras, Fêtes

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8 novembre 2011

Foie gras aux abricots et raisins secs

Chérie , refais moi un foie gras maison !!! Comment résister ??? J'ai justement un foie gras cru au congélateur, qui ne demandait qu'à ce qu'on s'occupe de lui ... En période de fêtes, les foie gras sont souvent moins cher, et celui-ci était d'excellent...

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Tags: Foie Gras, Fêtes

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27 décembre 2010

Chapon farci de Noël

Voici le Chapon que j'avais fait pour le réveillon de Noël. Pour une dizaine de personnes : 1 Chapon fermier de 3.8kg 400g de chair à saucisse 2 oeufs 2 petits suisses 1 bloc de foie gras de 180g 2 gousses d'ail 1 oignon 2 càc de 4 épices sel, poivre...

Posté par loliecat à 20:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, Foie Gras, Fêtes

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18 décembre 2010

Petit repas en amoureux

Il y a quelques semaines nous avons passé un soir en tête à tête et j'avais voulu faire une surprise à mon mari : le temps qu'il emmène notre fille dormir chez ses cousines, je lui ai préparé un petit apéro surprise !!! Il fallait faire vite ... Mission...

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Tags: épices, Foie Gras, Apéro, Fêtes

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24 novembre 2010

Wrap de fête

Pour un apéro improvisé entre amis, j'ai pensé à ces petits roulés qui sont si rapides à préparer et surtout si bons !!! J'avais acheté une nouvelle variété de galette de blé aux graines de pavot, lin, et sésame, un régal... et comme les fêtes arrivent...

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Tags: Foie Gras, Apéro, Fêtes

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18 janvier 2010

Foie Gras au torchon

J'ai essayé mon premier foie gras au torchon pour les fêtes. 1 foie gras cru de canard de 600g 15g de sel/kg 3 tours de moulin à poivre 1 pincée de "4 épices" 1 filet de Pineau des Charentes 1 torchon film alimentaire 1 marmite d'eau bouillante Déveiner...

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Tags: Foie Gras

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