chocolat - Chez Lolie

24 janvier 2010

Mini madeleines au chocolat

Pour 2 plaques de mini-madeleinesmini-madeleines, il faut : 3 oeufs 150g de farine 80g de beurre 120g de sucre 100g de chocolat noir 1 càc de levure chimique 1 càc de vanille liquide Faire fondre le chocolat avec le beurre, puis mélanger avec la levure...

Posté par loliecat à 18:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Goûter

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17 janvier 2010

Galette Frangipane-Chocolat

Hier soir, comme dessert "improvisé", nous avons fait une galette des Rois et pour changer un peu j'ai rajouté du cacao à la garniture frangipane. Voici donc la recette : 2 pâtes feuilletées 100g de beurre 100g de sucre 125g de poudre d'amandes 2 oeufs...

Posté par loliecat à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Tarte Sucrée

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5 janvier 2010

Dessert de la Saint Sylvestre

Voici un dessert au Chocolat réalisé pour la première fois l'après-midi du 31... Comme je ne trouvais pas LA recette dans un seul et même livre de cuisine, je me suis inspirée de la génoise de l'un, du glaçage d'un autre, de la mousse maison, et de la...

Posté par loliecat à 22:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, siphon

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19 décembre 2009

Rose des Sables par temps de Neige

Pour une quinzaine de roses des sables : 130g de chocolat à dessert (noir, blanc ou au lait : aujourd'hui j'ai choisi noir) 30g de beurre 1 c à soupe de sirop d'agave ou 1 c à soupe de sucre 80g de céréales type corn flakes nature 2 Chamallows découpés...

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Tags: chocolat, Goûter

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9 décembre 2009

Muffins Choco-Banane

Lorsque les fruits sont très mûrs, nous savons qu'ils ont plus de goût, mais les enfants ne les trouvent généralement pas très appétissants. C'était le cas de 3 bananes, dans la corbeillle à fruits, qui étaient tellement mûres que personne ne se décidait...

Posté par loliecat à 22:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Banane, Goûter, Muffin

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2 décembre 2009

Cake Choco-Coco

Voici un cake tiré d'un de mes livres de desserts préféré : "gâteaux de mamie" chez Marabout. J'ai modifié quelques petites proportions pour faire cette recette. 250g de farine 100g de chocolat noir 3 oeufs 100g de cassonade 1 sachet de sucre vanillé...

Posté par loliecat à 21:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Cake, coco, Goûter

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21 novembre 2009

Variante de Cookies

Pour les 14 ans de Lucie, j'avais fait quelques meringues, et cookies. Des cookies au chocolat et noix de Pécan, 70 g de beurre 170g de sucre 150g de farine de riz 2 cuillères à soupe de cacao 1/2 sachet de levure 1 oeuf 150g de noix de Pécan Battre le...

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Tags: chocolat, Pralines, Goûter

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15 novembre 2009

Sans oublier le dessert...

Cookies aux 2 chocolats Pour 30 cookies environ : 70 g de beurre 170g de sucre 150g de farine 2 cuillères à soupe de cacao 1/2 sachet de levure 1 oeuf 150g de chocolat blanc Battre le beurre (à température ambiante) avec le sucre. Ajouter l'oeuf, puis...

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Tags: chocolat

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12 novembre 2009

Mousse au Chocolat Extra légère au siphon

250g de Chocolat noir à dessert 250ml d'eau 1 sachet de Thé à la vanille 2 cuillères à soupe de crème fraîche Faire infuser le thé puis faire fondre le chocolat à dessert dans cette infusion. Ajouter les 2 cuillères à soupe de crème fraîche. Verser le...

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Tags: chocolat

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